quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Bacalhau a Moda

Ingredientes- 1 posta de bacalhau com mais ou menos de 1 kilo- 1 k de batatas médias- 300 g de grão de bico demolhado- 1 cebola média cortada em cubos- 1 cabeça de alho laminado- 50 g de azeitonas pretas- 1 pimentão vermelho sem pele- 200 ml de azeite portuguêsModo de PrepararCorte o peixe em postas, cada posta deve.ter aproximadamente 200 gramas, tempere com sal, pimenta do reino e limão. Passe o peixe na farinha de trigo e coloque na grelha, que já deve estar aquecida, retire quando as postas estiverem douradas.