INGREDIENTES
PICANHA RECHEADA
Ingredientes
- 1 picanha de aproximadamente 1.300 kgrs
- 100 g de queijo provolone
- 100 g de mostarda amarela
- 0.80 g de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo
Deixar a picanha com pouca gordura, perfurar e introduzir os cubos de provolone.
Em um recipiente, juntar o azeite a mostarda e o sal, misturando com uma colher até quase formar uma pasta.
Untar a picanha inteira com a pasta e deixar marinar por aproximadamente 2 horas.
Untar uma assadeira com azeite e colocar a picanha com a gordura para cima, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido em 180° por 30 minutos. Tirar o papel e deixar dourar de ambos os lados por aproximadamente 40 minutos. Estará suculenta e saborosa.
Arroz Biro-Biro
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 200g presunto
- 2 ovos
- 500g de arroz cozido
- salsinha
-140g batata palha
Modo de Fazer
- Em uma panela, colocar a manteiga, o presunto picado, mexer por alguns instantes, acrescentar os ovos mexidos , mexer até os ovos secarem, acrescentar então o arroz cozido, mexer, a salsinha e a batata palito.
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