Ingredientes
Batata suíça: 2 batatas grandes Manteiga (para untar) Sal a gosto Recheio: 90 g de peito de peru defumado cortado em tiras 80 g de queijo cheddar 50 g de requeijão cremoso tipo catupiryModo de preparo
Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias, em seguida passe em um ralador médio. Reserve. Unte a frigideira com manteiga e coloque uma camada de batata, em seguida o recheio e novamente a batata. Feche a frigideira e deixe no fogo alto por um minuto cada lado, sempre pincelando a frigideira com manteiga para não grudar, até que a batata fique dourada e crocante. Montagem do prato: Disponha a batata suíça sobre um prato decorado. Use sua imaginação! Dica do chef: Deguste a Batata Fofão com um refrescante suco de limão com couve.
