Drinks e Coquetéis
Ingredientes
1 dose de tequila
1 dose de triple sec
1 dose de suco de cereja
1/2 dose de margarita mix
1/2 dose de suco de pêssego
1 dose de tequila
1 dose de triple sec
1 dose de suco de cereja
1/2 dose de margarita mix
1/2 dose de suco de pêssego
Modo de Preparo
Misture os ingredientes numa coqueteleira e sirva com gelo
Misture os ingredientes numa coqueteleira e sirva com gelo
Bebidas
Margarita mix é uma mistura que você já pode deixar prontae serve de base para vários drinks, com água, açúcar e suco de limão
Sucos e não alcóolicos
Frappuccino da Starbuck
Ingredientes
Açúcar granulado
1/2 xícara de café expresso
500 ml de leite bem gelado (deixe no congelador por alguns minutos)
1 colher de sopa de pectina seca (à venda em lojas de confeitaria)
Açúcar granulado
1/2 xícara de café expresso
500 ml de leite bem gelado (deixe no congelador por alguns minutos)
1 colher de sopa de pectina seca (à venda em lojas de confeitaria)
Modo de preparo
Misture tudo em uma coqueteleira ou liquidificador, bata até o açúcar e a pectina ficarem totalmente diluidos. Você pode adicionar creme de leite ou chantilly por cima como devoração. Sirva em um copo longo.
Misture tudo em uma coqueteleira ou liquidificador, bata até o açúcar e a pectina ficarem totalmente diluidos. Você pode adicionar creme de leite ou chantilly por cima como devoração. Sirva em um copo longo.
O resultado desta receita é muito similar ao Frappuccino da Starbucks, para ficar mais parecido você pode acrescentar sabores como chocolate e caramelo.
Ingredientes
1 folha de menta
1 xícara de morangos em pedaços
1 garrafa de espumante
1 folha de menta
1 xícara de morangos em pedaços
1 garrafa de espumante
Modo de preparo
Coloque as folhas de hortelã e os morangos em uma peneira. Empurre os morangos com a peneira em uma tigela, usando as costas de uma colher. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Coloque as folhas de hortelã e os morangos em uma peneira. Empurre os morangos com a peneira em uma tigela, usando as costas de uma colher. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Divida o creme de morango entre seis copos de Champagne e preencha cuidadosamente com espumante.
Drinks e Coquetéis
Ingredientes:
4.5 cl rum de coco (Malibu)
4.5 cl suco de laranja
2.0 cl suco de limão
Splash de curaçau red
4.5 cl rum de coco (Malibu)
4.5 cl suco de laranja
2.0 cl suco de limão
Splash de curaçau red
Modo de Preparo:
Bata os 3 primeiros itens na coqueteleira, sirva em uma taça Martini e coloque enfim o curaçau red para dar a tonalidade exata do degrade.
Bata os 3 primeiros itens na coqueteleira, sirva em uma taça Martini e coloque enfim o curaçau red para dar a tonalidade exata do degrade.
Fonte: Anildo Assis Junior
Bebidas
Ingredientes:
Cubos de gelo pequenos
100g de amoras pretas bem lavadas
Suco de limão
1/2 onz de licor de hortelã-pimenta
Água tônica
Cubos de gelo pequenos
100g de amoras pretas bem lavadas
Suco de limão
1/2 onz de licor de hortelã-pimenta
Água tônica
Drinks e Coquetéis
Ingredientes:Cubos de gelo
8-10 framboesas
1/2 onz de sopa de xarope de framboesa
1/4 onz de sopa de bitter de laranja
Champanhe ou vinho branco seco espumante
1/2 onz de licor de framboesa
Decoração:
1 rodela de laranja
2-3 Framboesas
1 rodela de laranja
2-3 Framboesas
Drinks e Coquetéis
Modo de preparo
Em um copo alto coloque alguns cubos de gelo, coloque a vodca, o suco de laranja e o licor de banana (nesta ordem), então o grenadine bem devagar para que ele fique à superficie. Enfeite com uma rodela de laranja ou um morango.
Em um copo alto coloque alguns cubos de gelo, coloque a vodca, o suco de laranja e o licor de banana (nesta ordem), então o grenadine bem devagar para que ele fique à superficie. Enfeite com uma rodela de laranja ou um morango.
Livros
Ultimate A-to-Z Bar Guide - Herbst & Herbst
Excelente livro, mais de mil receitas de drinks e coqueteis de todos os cantos do mundo. Organizado em ordem alfabética é quase um dicionário feito para bartenders, mas além de muitas receitas traz ótimas dicas de preparo, história dos drinques e uma visão geral dos principais ingredientes usados.
Livros
Um ótimo livro para iniciantes e pessoas interessadas em de fato montar um bar ou apenas conhecer um pouco mais sobre o mundo das bebidas, traz dicas desde todos os utensílios necessários para ter um bar completo, como capacitar sua equipe de bartenders e diversas receitas de drinques e coquetéis.
Escrito por Aristides de Oliveira Pacheco e publicado pela Editora Senac São Paulo, compare os preços no Buscapé.
Ingredientes:
3 partes de bagaceira (grappa)
1 parte de licor de menta
3 partes de bagaceira (grappa)
1 parte de licor de menta
Modo de preparo:
A bagaceira deve estar hiper geladaa (deixe-a no freezer), misture os ingredientes em um copo de shot.
A bagaceira deve estar hiper geladaa (deixe-a no freezer), misture os ingredientes em um copo de shot.
Ingredientes:
1 dose de bagaceira (grappa)
1 dose de licor Green Chartreuse
1/2 dose de Curaçao Orange
4 gotas de creme de cassis
1 dose de bagaceira (grappa)
1 dose de licor Green Chartreuse
1/2 dose de Curaçao Orange
4 gotas de creme de cassis
Modo de Preparo:
Seguindo a ordem dos ingredientes, coloque um a um em um copo baixo, despejando em uma colher para evitar que eles se misturem. Utilize os ingredientes já gelados.
Seguindo a ordem dos ingredientes, coloque um a um em um copo baixo, despejando em uma colher para evitar que eles se misturem. Utilize os ingredientes já gelados.
Shots
Ingredientes:
1/2 dose de bagaceira
1/2 dose de absinto
1/2 dose de bagaceira
1/2 dose de absinto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes já gelados em um copo tipo shot
Misture os ingredientes já gelados em um copo tipo shot
Editorial
Que no Carnaval as pessoas bebem demais não é novidade, agora seja para pular na rua, no sambódromo ou em casa. O que predomina são sempre os drinks mais doces e, se em lugares comportados, bem enfeitados. Abaixo algumas sugestões de drinks que não podem faltar no seu menu deste Carnaval:
Bom carnaval!
Drinks e Coquetéis
Ingredientes
700 ml de vodca
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de pó de guaraná
1 colher de sopa de mel (opcional)
1 pitada de canela em pó
700 ml de vodca
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de pó de guaraná
1 colher de sopa de mel (opcional)
1 pitada de canela em pó
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificado com gelo.
Bata os ingredientes no liquidificado com gelo.
Esta receita pode variar com adição de frutas.
Drinks e Coquetéis
Ingredientes
2 partes de suco de limão
3 partes de Cointreau
5 partes de gin
2 partes de suco de limão
3 partes de Cointreau
5 partes de gin
Modo de preparo
Misture na coqueteleira e sirva em copo short drink.
Misture na coqueteleira e sirva em copo short drink.
Drinks e Coquetéis
Singapore Sling, drink oficial da IBA
Ingredientes
2 partes de suco de limão
1 parte de brandy de cereja
3 partes de gin
4 partes de club soda
2 partes de suco de limão
1 parte de brandy de cereja
3 partes de gin
4 partes de club soda
Modo de preparo
Prepare na coqueteleira e sirva em copo long drink, depois de pronto adicione a club soda.
Prepare na coqueteleira e sirva em copo long drink, depois de pronto adicione a club soda.
Drinks e Coquetéis
Paradise, drink oficial da IBA
Ingredientes
2 partes de suco de laranja
3 partes de abricó (brandy)
5 partes de gin
2 partes de suco de laranja
3 partes de abricó (brandy)
5 partes de gin
Modo de preparo
Misture na coqueteleira e sirva em copo short drink.
Misture na coqueteleira e sirva em copo short drink.
Drinks e Coquetéis
Negroni, drink oficial da IBA
Ingredientes
3 partes de vermouth tinto
3 partes de Campari
4 partes de gin
3 partes de vermouth tinto
3 partes de Campari
4 partes de gin
Modo de preparo
Misture os ingredientes em copo old-fashioned com gelo. Decore com uma casca de limão e uma fatia de laranja.
Misture os ingredientes em copo old-fashioned com gelo. Decore com uma casca de limão e uma fatia de laranja.
Drinks e Coquetéis
Gin Fizz, drink oficial da IBA
Ingredientes
1 parte de xarope de açúcar
2 partes de suco de limão
3 partes de gin
4 partes de club soda
1 parte de xarope de açúcar
2 partes de suco de limão
3 partes de gin
4 partes de club soda
Modo de preparo
Misture em uma coqueteleira, sirva em copo long drink e complete com a club soda. Decore com uma fatia de limão e uma cereja.
Misture em uma coqueteleira, sirva em copo long drink e complete com a club soda. Decore com uma fatia de limão e uma cereja.
